CLM Bakery System: la nostra azienda
CLM Bakery System è il partner industriale di fiducia per la produzione di pizza e pane premium e per tutto ciò che riguarda il mondo del bakery.
CLM Bakery System è leader a livello mondiale nella progettazione e produzione di forni a legna industriali per pizza e pane premium.
Progettiamo sistemi industriali per la produzione professionale di pizza e pane premium
CLM Bakery System offre un concetto completo che permette al cliente di produrre pizza e pane di alta qualità con macchinari unici, realizzati su misura in base alle esigenze di produttività.
Dagli anni ’80 abbiamo esperienza come produttori e utilizzatori di macchinari similari ai nostri: conosciamo in prima persona tutte le esigenze di efficienza, qualità e hygienic design che devono contraddistinguere gli impianti dell’industria alimentare.
Portiamo nel mondo la vera pizza con qualità Made in Italy
Abbiamo a cuore la tradizione italiana e vogliamo condividerla con quante più aziende possibile. La vera pizza italiana nasce a Napoli nel 1730, in omaggio alla regina Margherita di Savoia: da allora è uno dei piatti più amati al mondo.
La tradizionale cottura in forno a legna, ancora utilizzata in alcune pizzerie, ha ceduto sempre più il passo ai sistemi professionali di cottura tramite forno a gas o elettrico.
Grazie alla costante ricerca e innovazione tecnologica, CLM Bakery System promuove la cottura tradizionale, ma in quantità industriale: perché tutti devono poter assaggiare almeno una volta il sapore dell’autentica pizza.
La qualità della tradizione in quantità industriali
Tradizione e innovazione
Le nostre soluzioni abbinano una tecnologia all’avanguardia ad una ricerca costante dei sapori della tradizione artigianale di una volta.
Innovazione
Progettiamo soluzioni per rispondere a sempre nuove esigenze e le testiamo nel nostro Laboratorio R&S, per migliorare costantemente prodotti e processi.
Tradizione
Abbiamo l’esperienza di innovare la tradizione. Utilizziamo fasi di lavorazione e processi tradizionali ma automatizzati e in quantità industriale.
Sostenibilità
Utilizziamo materiali e processi sostenibili e supportiamo le aziende in un doppio processo di transizione ecologica e sostenibilità economica.
Salute
Aiutiamo a diffondere processi produttivi quali la fermentazione naturale lunga dell’impasto, per migliorare digeribilità, salute e qualità del prodotto finale.
L’esperienza al servizio del gusto
Forte di uno staff dalla pluriennale esperienza nel settore alimentare, CLM Bakery System System offre oggi una vasta gamma di strumenti e soluzioni.
anni di esperienza
più grande del mondo
Soluzioni e servizi per ogni esigenza
Vasta gamma di soluzioni
Adattabilità per ogni esigenza produttiva specifica.
Conoscenza dell’intero processo
Guidiamo le aziende nell’industrializzazione del prodotto.
Pluriennale esperienza nel settore alimentare
Affidabilità basata su decenni di operatività.
Progettazione 100% su misura
Soluzioni personalizzate per ogni esigenza di produttività.
Sistema di cottura brevettato
Il Brevetto CLM Vesuvio unisce qualità e sostenibilità.
Laboratorio R&S
Laboratorio interno all’avanguardia nella ricerca sul campo e sviluppo.
Consulenza
Assistenza esperta per ottimizzare la produzione e industrializzare prodotti.
Attrezzature complementari
Completa integrazione per la linea produttiva.
Con le mani in pasta dagli anni ’80
Abbiamo portato la qualità italiana
nel mondo
Abbiamo lavorato con i maggiori produttori di pizza per private label del mondo.
