Produits
Doseur de sauce tomate pour pizzas
La méthode normale à spatule ne permet pas de distribuer la sauce tomate uniformément sur la pizza et elle laisse des traces sur le produit fini. L’expérience de CLM Bakery System et son désir pour le soin des détails lui ont fait réaliser un système de dosage de la sauce tomate permettant de résoudre ce problème afin d’obtenir un produit fini de qualité supérieure.
Dosage de sauce tomate
Doseuse de sauce tomate pour pizzas : qualité et réduction des gaspillages
Nos systèmes volumétriques de dosage permettent une répartition uniforme de la sauce tomate sur la base de la pizza, sans laisser de traces, contrairement à la méthode traditionnelle de la spatule.
- Le système de dosage CLM Bakery System est formé de plusieurs têtes indépendantes qui dosent la sauce tomate « en pluie ».
- Chacune de ces têtes est reliée à un doseur volumétrique qui permet de sélectionner le volume exact de sauce tomate pour chaque pizza.
- Grâce aux dosages indépendants, le système ne distribue pas de sauce tomate en cas d’absence du produit sur la ligne, permettant ainsi de réduire les gaspillages.
CLM Bakery System recherche l’excellence même dans les moindres détails afin d’associer qualité, authenticité et durabilité.
Avantages
Machine de dosage de sauce tomate pour pizzas : une gestion optimale de la ligne de dosage
En plus de vous garantir une qualité supérieure du produit fini, nous nous engageons à créer des équipements permettant une gestion simple et efficace.
- Chaque tête du système de dosage est équipée en effet d’une unité autonettoyante qui garantit le dosage de sauce tomate avec des pièces jusqu’à 2 mm.
- En outre, les doseurs volumétriques ont un système CIP qui permet leur lavage automatique sans les démonter et remonter.
