Pain : fours tunnel
et lignes de production industrielle
CLM Bakery System conçoit et fabrique une gamme complète de solutions pour la boulangerie, des fours en pierre aux lignes de production de pain. Découvrez nos solutions dédiées pour améliorer votre production industrielle de pain. Pour recevoir des informations détaillées sur les options disponibles ainsi que des conseils sur quel outil s’adapte le mieux aux besoins de votre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter.
Le four tunnel industriel à pain avec brevet innovant de cuisson
À la pointe de la technologie industrielle et de la qualité artisanale, CLM Bakery System renforce l’authenticité du pain grâce à des solutions innovantes et hautement automatisées. Notre brevet CLM Vesuvio, le système de cuisson à chaleur enveloppante, assure une cuisson uniforme et parfaite, promettant des résultats exceptionnels capables d’élever la saveur traditionnelle du pain à de nouveaux niveaux d’excellence.
Produisez un pain de qualité supérieure irrésistible pour votre marché
- Texture ouverte avec grande alvéolation
- Excellente saveur
- Digestibilité/légèreté de consommation
- Réduction des niveaux de levure
- Préservation du croustillant dans le temps (préservation du croustillant de la croûte)
Solutions
Production industrielle
de pain : nos solutions
Types de pain que vous pouvez produire avec les solutions CLM
Pain frais
Pain surgelé
Pain cuit au feu de bois
Pain à longue fermentation
Pourquoi nous contacter
CLM Bakery System peut vous aider à répondre à tous vos besoins liés à la production industrielle de pizzas de qualité supérieure.
Vous avez reçu une demande de pain de qualité supérieure cuit au feu de bois de la part d’une chaîne de supermarchés ou d’un producteur ? Vous ne parvenez pas à y répondre avec les lignes de production de pain que vous possédez déjà ? Remplissez le formulaire et parlez-nous de vos besoins.
Vous souhaitez comprendre comment industrialiser ou améliorer votre activité de production industrielle de pizzas de qualité supérieure ? Vous souhaitez passer d’un processus sheet&cut à un processus ball&pin ou ball&press ?
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