Sostenibilidad, tradición innovadora y calidad: nuestros valores corporativos
CLM Bakery System combina la valorización de los sabores tradicionales con la búsqueda de la innovación en los procesos de producción para ofrecer a las empresas y a sus usuarios finales productos alimentarios sanos, de calidad superior, respetuosos con el medioambiente y enriquecidos por el sabor auténtico del patrimonio Made in Italy.
I+D: Apoyamos la transición ecológica con soluciones eficientes y sostenibles
CLM Bakery System se compromete cada día con la sostenibilidad medioambiental: queremos ayudar a las empresas a reducir su huella de carbono hacia una operación neutra en carbono.
Nuestras soluciones utilizan materiales eficientes y respetuosos con el medioambiente, como la piedra y la madera, o de alta resistencia para aumentar la durabilidad, y procesos sostenibles, como la cocción por calor envolvente de la Patente CLM Vesuvio utilizada para nuestros hornos de leña de piedra.
En nuestro Laboratorio de Investigación y Desarrollo estamos desarrollando hornos de piedra que combinan la calefacción eléctrica y la combustión de madera o pellets, para eliminar el uso de gas: queremos reducir la dependencia de fuentes de energía no renovables y contribuir significativamente a la sostenibilidad económica.
Dónde está CLM Bakery System: en el corazón del Made in Italy
- Nuestra vocación es la pizza, un icona de la tradición napolitana que se ha convertido en símbolo del Made in Italy.
- Todo está en Italia: nuestras oficinas, nuestros técnicos, nuestro saber hacer, nuestra tradición culinaria, nuestra atención al detalle, nuestra atención al cliente.
En qué creemos
Sostenibilidad y optimización energética
Soluciones, tecnologías y materiales respetuosos con el medioambiente.
Tradición e innovación
Mejorar la cultura culinaria con la optimización de los procesos industriales.
Calidad, sabor y salud
Potenciación de los largos procesos naturales de fermentación.
Profesionalidad
Experiencia, asistencia y fiabilidad en cada servicio.