Productos
Dispensador de tomate para pizza
El método normal con espátula no permite una distribución uniforme del tomate sobre la pizza y deja marcas en el producto terminado. La experiencia de CLM Bakery System y la constante propensión a la atención al detalle han llevado a la creación de un sistema de dosificación para tomate que permite resolver esta cuestión crítica para obtener un producto terminado de calidad superior.
Dosificación de tomate
Dispensador de salsa de tomate para pizza: calidad y reducción de residuos
Nuestros sistemas de dosificación volumétrica permiten una distribución uniforme de la salsa de tomate sobre la base de la pizza, sin dejar marcas, a diferencia del método tradicional con espátula.
- El sistema de dosificación de CLM Bakery System está formado por varios cabezales independientes que dosifican el tomate «por lluvia».
- Cada uno de estos cabezales está conectado a un dosificador volumétrico que permite configurar el volumen exacto de tomate para cada pizza.
- Gracias a la dosificación independiente, el sistema no dispensa tomates en caso de ausencia de producto en la línea, permitiendo así también una reducción de los residuos.
CLM Bakery System busca la excelencia hasta en el más mínimo detalle, para combinar calidad, autenticidad y sostenibilidad.
Ventajas
Expendedor de tomate para pizza: una gestione ottimale della linea di dosaggio
Además de garantizarle la calidad premium del producto terminado, nos comprometemos a crear equipos que permitan una gestión sencilla y eficiente.
- Cada cabezal del sistema de dosificación está equipado con una unidad de autolimpieza que garantiza la dosificación de tomates con trozos de hasta 2 mm.
- Los dosificadores volumétricos cuentan con un sistema CIP que permite su lavado automático sin que sea necesario ningún trabajo de desmontaje y montaje.
